Hay muchas opiniones sobre el tema del Zmorge, especialmente sobre si se debe comer y qué se debe comer. Una mirada a la investigación actual sobre este tema muestra que existen opiniones opuestas. Hay estudios que indican que quienes desayunan suelen ser más activos, saludables y delgados. Por eso, queremos echar un vistazo más detallado aquí.
¿Cuáles son las ventajas que trae un Zmorge?
Ventaja 1: El Zmorge activa el metabolismo.
Después de una larga noche de privaciones, nuestro metabolismo se alegra con la ingesta de energía.
Ventaja 2: El Zmorge mantiene el nivel de azúcar en sangre más estable.
Los científicos han demostrado que el nivel de azúcar en sangre en quienes desayunan se mantiene más estable a lo largo del día que en quienes no comen nada en el Zmorge. Un descubrimiento interesante. Porque eso podría significar que desayunar podría ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
Ventaja 3: Los niños que desayunan rinden mejor en la escuela
Los niños que comienzan el día con un Zmorge saludable realmente obtienen mejores calificaciones en la escuela. Por supuesto, esto debe investigarse más a fondo, ya que otros aspectos también juegan un papel. Pero este hallazgo también es importante: los niños que se saltan el Zmorge tienden a ganar más peso con el tiempo que los que desayunan (¡sí, incluso más que los que desayunan dos veces!).
Ventaja 4: Desayunar ayuda a perder peso y mantenerlo
Los expertos en nutrición están seguros: quienes desayunan por la mañana controlan mejor su apetito y su ingesta calórica. Esto es especialmente importante para quienes queremos reducir o mantener nuestro peso. Porque con el principio de las tres comidas (¡incluyendo el Zmorge!) su cuerpo siempre está bien abastecido de nutrientes y energía. Así evitan ataques de hambre, tentempiés y porciones enormes que hacen que consuman más calorías de las que realmente querían.
Por supuesto, aquí tampoco queremos ocultar el "pero". Para ello, veamos qué sucede en nuestro cuerpo durante la noche: mientras no comemos, nuestro cuerpo utiliza los carbohidratos y grasas almacenados. Al mismo tiempo, ocurre el llamado metabolismo de regeneración. Aquí se forman proteínas importantes y hormonas de crecimiento. Esto significa: cuanto más prolongamos la pausa entre la cena y el Zmorge, más dura esta fase. Esta juega un papel central, por ejemplo, en el llamado ayuno intermitente.
¿Se debe desayunar o no? Nosotros creemos: ¡El Zmorge es importante!
No solo durante la Precon Diät recomendamos el ritmo de tres comidas con un Zmorge equilibrado. Por eso, comience el día con un Zmorge saludable. Si por la mañana temprano no tiene mucho hambre, puede comer su Zmorge un poco más tarde, por ejemplo, en la pausa en la oficina, o puede beber un delicioso Precon Shake con el Zmorge. Aquí le decimos qué debe contener un Zmorge saludable y preparado por usted mismo.
Agua: Un vaso de agua con el estómago vacío (¡mejor tibia!) no solo repone los depósitos de líquidos que se vacían durante la noche. También acelera la tasa metabólica hasta en un 24%.
Carbohidratos: Por la mañana, el cuerpo necesita carbohidratos para volver a activarse. Estos suministran glucosa a nuestro cerebro, que puede funcionar a toda marcha desde temprano. Pero antes de morder con gusto un panecillo de harina blanca: prefiera un panecillo integral. Este contiene, además de carbohidratos complejos, muchos minerales y fibras, y sacia por más tiempo.
Por cierto, en el integral también está el buen zinc, que fortalece las defensas y protege nuestro cuerpo contra resfriados.
Proteínas: ¿Tiene delante un yogur o una tortilla? Bien. Porque un Zmorge rico en proteínas hace que el nivel de azúcar en sangre suba lentamente, mantiene la saciedad por más tiempo, previene ataques de hambre y no causa cansancio rápido.
Quien mima su cuerpo por la mañana con un yogur también hace algo bueno por su flora intestinal y su sistema inmunológico. Incluso si le gusta comer huevos por la mañana, puede alegrarse: probablemente su ingesta calórica en las comidas siguientes será menor que la de otros. Además, la yema con sus nutrientes luteína y zeaxantina ayuda a prevenir enfermedades oculares como las cataratas y la degeneración macular.
Una buena alternativa es el requesón: aporta muchas proteínas, tiene poca grasa y sacia casi tan bien como los huevos.
Frutas y verduras: No es sorpresa que las frutas frescas o verduras también nos aporten muchas vitaminas, minerales y fibras saciantes por la mañana. Así fortalecen nuestras defensas y benefician nuestro intestino.
Frutos secos: Con frutos secos accede a un verdadero depósito de proteínas saciantes y ácidos grasos insaturados, además de estar llenos de magnesio, potasio y selenio. Esto beneficia a nuestro corazón, reduce el riesgo de inflamaciones y también tiene efectos positivos sobre el colesterol y el nivel de azúcar en sangre. ¡Así que déjese llevar por la mañana!
Semillas de lino: En estas pequeñas semillas hay mucha energía: son ricas en fibras, buenas para el nivel de azúcar en sangre, sacian y pueden incluso reducir el riesgo de cáncer de mama. También ayudan a construir células nerviosas y cerebrales, optimizan la fluidez de la sangre y están llenas de ácidos grasos omega-3. Estos tienen efectos positivos en todo nuestro sistema cardiovascular, previenen la artritis, inflamaciones crónicas del intestino e incluso los procesos de envejecimiento en el cerebro o la demencia. Solo podemos decir: wow.
Calma: Sí, esto también debería ser un componente esencial de cada Zmorge. Quien come rápido y con prisa no debe sorprenderse si la comida se siente como una piedra en el estómago. Además, al comer y masticar con calma, también percibe mejor la sensación de saciedad y así no consume demasiadas calorías.
Alternativas saludables: ¿No quiere renunciar al dulce comienzo del día? Entonces prepare su propio Müesli: así evita las versiones industriales con exceso de azúcar. Y puede prescindir de mermeladas azucaradas cortando frutas frescas sobre el pan.
¿Ahora tiene ganas de un Zmorge saludable? En nuestro «Especial Zmorge» hemos reunido algunas recetas saludables para el Zmorge, fáciles de preparar y especialmente conscientes de las calorías. Échele un vistazo y disfrute de un Zmorge con placer! Aquí puede descargar gratis las recetas de desayuno
