60 Minuten
Carne
Verano
platos principales calientes
Número de raciones
2
- Precalentar el horno a 200 grados (convección 180 grados). Pelar y picar la cebolla y el ajo. Limpiar, lavar y cortar el calabacín y la berenjena en cubos pequeños.
- Calentar aceite en una sartén, sofreír la cebolla y el ajo durante 3 minutos a fuego medio. Luego añadir los cubos de calabacín y berenjena, y saltear durante 5 minutos a fuego medio. Después agregar la carne picada y la pasta de tomate, y seguir cocinando 5 minutos más. Añadir los tomates en trozos y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos. Sazonar la salsa con sal, pimienta y hierbas.
- En una fuente para horno, poner una capa fina de la mezcla de verduras y carne picada, y colocar la mitad de las placas de lasaña encima. Luego alternar capas de mezcla de verduras y carne picada con láminas de pasta. Untar la capa superior con crema agria y cubrir con mozzarella. Hornear la lasaña en el horno precalentado durante unos 30–40 minutos.
Tipp: Para una variante vegetariana, puede reemplazar la carne picada con lentejas o tofu ahumado desmenuzado.
0.5 Cebolla
1 Diente de ajo
1 Calabacín
0.5 Berenjena
1 Cucharada de aceite de colza
100 g Carne picada de res
1 Cucharada de pasta de tomate
400 g Tomates en trozos (lata)
8 Placas de lasaña integral
50 g Crema agria 10 % grasa
50 g Mozzarella rallada (20 % grasa en materia seca)
Sal
Pimienta
Hierbas de Provenza