¿Le gusta comer fuera? Lea aquí nuestros consejos y trucos para que también pueda elegir opciones que cuiden su figura en los restaurantes.
Entrantes bajos en calorías
Caldo de carne, pollo o verduras con verduras o carne magra son ideales para su dieta con aproximadamente 120 kcal por porción. La sopa de miso contiene especialmente poca grasa y carbohidratos (aproximadamente 100 kcal por porción).
Los rollitos de verano hechos con papel de arroz delgado, rellenos de verduras crujientes y tofu, pechuga de pollo o carne magra de res, son relativamente bajos en calorías y grasas (aproximadamente 70 kcal por unidad) y aportan muchas vitaminas.
Los pinchos de pollo o camarones son ricos en proteínas y también bajos en calorías (aproximadamente 160 a 220 kcal por porción). Sin embargo, debe acompañarlos solo con salsa de soja y no con salsa de maní.
El sashimi (filete de pescado crudo) a menudo contiene bastante grasa, pero aporta valiosos ácidos grasos poliinsaturados, mucha proteína y no contiene carbohidratos. Con 30 a 40 kcal por pieza es relativamente bajo en calorías.
Sopas de leche de coco:
aproximadamente 300 kcal por porción
Rollitos de primavera fritos:
aproximadamente 250 kcal por unidad
Empanadillas rellenas (Wan Tan):
aproximadamente 60 kcal por unidad
Deliciosos platos principales bajos en calorías
Para el plato principal son ideales los platos vegetarianos de verduras del wok, con o sin tofu. Con aproximadamente 350 a 400 kcal por porción, son una elección perfecta para su comida.
Platos wok con pechuga de pollo, filete de res, pescado blanco o camarones le proporcionan mucha proteína y relativamente pocas calorías. En promedio contienen aproximadamente entre 450 y 550 kcal por porción.
También Shabu Shabu (carne magra de res en caldo especiado) y platos asiáticos de mejillones son ideales. Shabu Shabu contiene aproximadamente 400 kcal por porción y un plato de mejillones en promedio entre 260 y 410 kcal.
Como guarnición va bien arroz. Pero coma solo una porción pequeña para mantener el contenido calórico de su comida bajo control. Una porción de arroz cocido (150 g) contiene aprox. 150 kcal.
También puede servirse sushi con gusto. Los bocados creativamente rellenos no solo saben bien, sino que también son una comida ligera y saciante.
Esto es mejor no pedirlo:
• platos con pollo o cerdo frito (en promedio entre 800 y 900 kcal)
• variantes fritas y horneadas de pato (en promedio aprox. 850 kcal)
• currys con leche de coco (en promedio aprox. 700 kcal)
• platos con cacahuetes o salsa de cacahuete (en promedio aprox. 800 kcal)
• fideos fritos o arroz frito (en promedio aprox. 750 kcal)
Para terminar, algo ligero
Escuche a su estómago y pregúntese bien si todavía tiene hambre o si puede prescindir del postre. En el buffet asiático a menudo hay algo de fruta. Haga una pequeña selección y omita la nata o la salsa de vainilla. Así tendrá un postre bajo en calorías y rico en vitaminas. Una porción de ensalada de frutas tiene aprox. 90 kcal y una porción de lychees aprox. 110 kcal.
Esto es mejor no pedirlo:
• plátano horneado con miel: por porción aprox. 490 kcal
• piña horneada con miel: por porción aprox. 310 kcal
• helado mixto: por porción aprox. 300 kcal
• helado mixto con nata y frutas: por porción aprox. 500 kcal
Consejo: En el buffet asiático es mejor que solo reponga una vez. Por lo general, para el entrante también hay una ensalada ligera que puede aderezar solo con un poco de aceite y vinagre. Así ya tiene un entrante bajo en calorías y ahorra mucha grasa en comparación con los rollitos de primavera.
Selección inteligente de bebidas
Se debe tener algo de precaución con muchas bebidas asiáticas. A menudo contienen, además de alcohol, bastante azúcar. Por ejemplo, un vaso de sake o vino de ciruela de 0,2 litros tiene más de 200 kcal. Prefiera un té de jazmín o verde (¡sin azúcar!) o manténgase con bebidas sin calorías como el agua mineral.
Consejo: Coma sus deliciosos platos con palillos en lugar de cuchillo y tenedor. Así comerá automáticamente más despacio y podrá disfrutar aún más de los pequeños bocados. Esto mantiene las porciones pequeñas y la cantidad de calorías bajo control.
