Vollkornnudeln mit Thunfisch-Tomaten-Sauce

Limpiar, lavar y cortar las verduras en cubos pequeños. Pelar y picar finamente el ajo.

Calentar aceite en una sartén y saltear los cubos de verduras. Añadir el caldo de verduras, los trozos de tomate y las lentejas, y dejar cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.

Mientras tanto, cocinar la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente y escurrir.

Abrir la lata de atún, escurrir el jugo, añadir el atún a la salsa y mezclar. Sazonar la salsa con sal, pimienta, pimienta de cayena y hierbas provenzales, y enriquecer con la crema. Servir la pasta con la salsa.