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Espaguetis con pesto y calamares
Nährwerte pro Portion
- 524 kcal Kalorien
- 18,5 g Eiweiss
- 75,4 g Kohlenhydrate
- 17,5 g Fett
- 13,0 g Ballaststoffe
Die Zubereitung
0 / 6 erledigt-
Schritt 1
Para el pesto, tostar ligeramente las avellanas picadas en una sartén pequeña sin grasa y dejar enfriar un poco. Procesar con parmesano, hojas de albahaca y aceite de oliva en una licuadora hasta obtener una pasta fina y sazonar con jugo de limón, pimienta y un poco de sal.
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Schritt 2
Cocinar los espaguetis como de costumbre, escurrir y mezclar inmediatamente con el pesto.
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Schritt 3
Para los calamares, calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente y freír los calamares durante unos 6 minutos.
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Schritt 4
Lavar la lechuga y repartirla en 2 platos. Lavar y picar el cebollino. Preparar un aderezo con vinagre de fruta, yogur, cebollino, pimienta y sal, y rociarlo sobre la ensalada.
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Schritt 5
Agregar los espaguetis y calentar todo nuevamente. Sazonar con pimienta y sal.
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Schritt 6
Servir los espaguetis con la ensalada.
Unser Tipp
Para el pesto, puede usar piñones en lugar de avellanas. Si la pasta está un poco seca, puede mezclar un poco de agua de cocción antes de servir.
