15 Minuten
Vegetariano
platos principales fríos
Número de raciones
2
- Mezclar el quark con un poco de agua mineral. Pelar la cebolla, picarla finamente y añadirla al quark. Sazonar con pimienta y sal de hierbas.
- Incorporar las hierbas al quark, sazonar con zumo de limón y salsa Worcestershire. Mezclar bien el Nestargel.
- Cortar la tapa de los pimientos lavados y retirar el corazón.
- Rellenar los pimientos con la mezcla de quark y enfriar durante aproximadamente 2 horas.
- Poco antes de servir, sacar los pimientos del refrigerador y cortarlos en rodajas.
- Untar el pan con mantequilla y servir con los pimientos rellenos.
- Lavar las cerezas, repartirlas en dos platos o cuencos para postre y servir como postre.
- Nestargel es un agente espesante hecho de harina de algarroba. Es bajo en calorías y sin sabor. Para espesar o ligar alimentos, simplemente se mezcla en frío o en caliente.
2 Cucharadas de mantequilla
200 g de requesón magro
30 g de hierbas finamente picadas (estragón, eneldo, perifollo o berro)
4 g de gelatina en polvo
500 g de cerezas
3 Cucharadas de agua mineral
1 cebolla pequeña
pimienta negra recién molida
sal de hierbas
unas gotas de jugo de limón
unas gotas de salsa Worcestershire
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
4 rebanadas de pan de seis cereales (de aprox. 50 g cada una)