20 Minuten
Carne
Verano
Parrilla
Número de raciones
2
- Envolver las patatas en papel de aluminio y colocarlas en las brasas de la parrilla.
- Alternar las tiras de pavo y los trozos de cebolla en dos pinchos. Sazonar con pimienta y un poco de sal. Rociar con aceite de oliva y asar a la parrilla durante unos 10 minutos.
- Batir el requesón, el yogur y la nata agria hasta obtener una mezcla homogénea, añadir el ajo y sazonar con pimienta y sal.
- Colocar la lechuga, las rodajas de tomate y el maíz dulce en un bol para ensalada. Preparar una vinagreta con aceite, vinagre, hierbas, pimienta y un poco de sal. Aliñar la ensalada con la vinagreta de hierbas.
- Desenvolver las patatas, colocar el pincho de carne y la salsa de ajo en dos platos. Servir la ensalada junto a ellos.
Tipp: En lugar de carne de pavo, también puede usar filete de pechuga de pollo o lomo de cerdo para las brochetas.
600 g de patatas con piel, lavadas
120 g de carne de pavo, en tiras
80 g de cebolla, pelada, en trozos
1 cucharadita de aceite de oliva
4 cucharadas de requesón, bajo en grasa
5 cucharadas de yogur 1,5 % de grasa
6 cucharadas de nata agria 10 % de grasa
2 dientes de ajo, machacados
1/2 lechuga pequeña, limpia, desgarrada
160 g de tomates, en rodajas
140 g de maíz dulce enlatado
1 cucharada de aceite
Vinagre
Hierbas (finamente picadas)
Pimienta, sal