35 Minuten
Aves de corral
Primavera
platos principales calientes
Número de raciones
2
- Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Pelar, lavar y cortar en cubos el colinabo y las patatas. Dejar descongelar los guisantes.
- Calentar la mitad del aceite en una sartén. Añadir las patatas y freír a fuego medio. Dar la vuelta solo cuando estén un poco doradas. Luego añadir la cebolla, el ajo y el colinabo y sofreír todo durante 15–20 minutos, removiendo ocasionalmente. Después añadir los guisantes y cocinar al vapor otros 5 minutos. Sazonar la sartén de patatas con sal, pimienta, pimentón y orégano.
- Mientras tanto, secar el filete de pechuga de pollo y cortarlo en tiras. Calentar el resto del aceite en otra sartén y freír las tiras de pollo durante 5–7 minutos a fuego medio. Sazonar con sal y pimienta.
- Para la salsa, lavar, sacudir y picar el perejil. Mezclar el yogur con el perejil y sazonar la salsa con sal, pimienta y zumo de limón. Servir la sartén de patatas con las tiras de pollo y la salsa.
Tipp: A quien le guste comer vegetariano o vegano, puede usar tofu o seitán en lugar de pollo. El dip también se puede preparar con una alternativa de yogur de soja. Asegúrese de usar un producto sin azúcar.
1 cebolla roja
1 diente de ajo pequeño
1 kohlrabi pequeño
5 patatas medianas
100 g guisantes congelados
2 cucharadas de aceite de colza
sal
pimienta
pimentón
1/4 cucharadita de orégano
150 g filete de pechuga de pollo
1/2 manojo de perejil
100 g yogur 1,5 % de grasa
1 cucharadita de zumo de limón