30 Minuten
Aves de corral
platos principales calientes
Número de raciones
2
- Precalentar el horno a 160°C.
- Batir el yogur, la ralladura y el jugo de limón, así como la pimienta de cayena y el pimentón en un bol hasta obtener una mezcla homogénea. Colocar los muslos de pollo en una bandeja para hornear y distribuir la mezcla sobre ellos.
- Cocinar los muslos de pollo en el horno durante unos 25 minutos hasta que estén dorados.
- Los muslos de pollo están cocidos cuando al pincharlos sale un jugo claro.
- Espolvorear con semillas de sésamo poco antes de que termine el tiempo de cocción.
- Mientras tanto, preparar una vinagreta con aceite, vinagre y agua. Sazonar con una pizca de azúcar, sal y pimienta. Marinar la ensalada de canónigos limpia con esta vinagreta.
- Servir los muslos de pollo con la ensalada de canónigos y la baguette.
- Para el postre, sirva las uvas.
2 muslos de pollo sin piel (de 180 g)
80 g de yogur natural, 1,5% de grasa
1/2 limón sin tratar (ralladura fina y jugo)
1 pizca de pimienta de cayena
1 pizca de pimentón picante
0.50 cucharadas de semillas de sésamo, tostadas
120 g de lechuga de cordero
1 cucharada de aceite de colza
1 cucharada de vinagre balsámico
3 cucharadas de agua
Azúcar
Sal
Pimienta recién molida
1 baguette integral pequeña
300 g de uvas sin semillas