25 Minuten
Carne
Verano
platos principales calientes
Número de raciones
2
- Cocer los espirales en agua salada hirviendo durante aproximadamente 9–10 minutos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego escurrir los espirales y dejarlos escurrir.
- Mientras tanto, pelar y picar la cebolla y el ajo. Limpiar, lavar y cortar el pimiento en tiras.
- Calentar el aceite en una sartén, sofreír la cebolla y el ajo a fuego medio durante 3 minutos. Luego añadir la carne picada y freír desmenuzándola durante 5 minutos más. Añadir el pimiento y sofreír junto durante 5 minutos. Verter los tomates picados y el caldo de verduras y dejar cocer todo durante 5 minutos. Sazonar con pimentón, orégano, sal y pimienta.
- Desmenuzar el queso de oveja y lavar las hojas de albahaca, luego secarlas. Para servir, mezclar los espirales con la sartén de pimiento y carne picada, calentar brevemente y servir espolvoreado con queso de oveja y albahaca.
Tipp: ¿Ha probado alguna vez fideos de lentejas o garbanzos? Este plato también sabe muy bien con esta variante de pasta y además destaca por tener más proteínas y hierro.
200 g espirales integrales
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 cucharada de aceite de oliva
100 g carne picada de res
100 g tomates picados
50 ml caldo de verduras
1/4 cucharadita de pimentón
orégano seco
sal, pimienta
30 g queso de oveja
1 puñado de hojas de albahaca