15 Minuten
Carne
Desayuno
Número de raciones
2
- Precalentar el grill del horno.
- Cortar el jamón en cubos y el cebollino en rodajas, rallar el queso. Batir los huevos con agua mineral y las rodajas de cebollino, y salar.
- Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente. Verter la mezcla de huevo de manera uniforme y cocinar por un lado. Cuando la base esté firme, dar la vuelta al omelette y deslizarlo sobre una bandeja cubierta con papel de hornear.
- Espolvorear con jamón y queso y gratinar bajo el grill durante 3–5 minutos.
- Partir el omelette por la mitad y repartirlo sobre el pan. Servir con el jugo de pomelo.
50 g jamón cocido
1/2 manojo de cebollino
20 g de gouda
2 huevos (tamaño M)
2 cucharadas de agua mineral fría con gas
15 g de mantequilla
2 rebanadas de pan plano
300 ml de zumo de pomelo