Ensalada de remolacha con queso de oveja

Name: Ensalada de remolacha con queso de oveja
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 remolachas grandes (de (350 g), cocidas, en rodajas; 1 cucharada de vinagre; Pimienta, sal; 1 manzana pequeña lavada, sin corazón, en rodajas; 1 vaso de yogur de 150 g (1.5 % de grasa); 1 cucharada de aceite; 1 cucharadita de jugo de limón; un poco de comino; 1 cucharadita de perejil, finamente picado; un poco de menta picada; 100 g de queso de oveja, al menos 50% de grasa en materia seca, en cubos; 150 g de pan plano

Zeit 20 Min.
Pro Portion 562 kcal
Portionen 2
Saison Otoño

Zum Rezept

Ensalada de remolacha con queso de oveja

Nährwerte pro Portion

562 kcal Kalorien
24,8 g Eiweiss
70,6 g Kohlenhydrate
15,8 g Fett
11,2 g Ballaststoffe

Die Zutaten

2 Portionen

2 remolachas grandes (de (350 g), cocidas, en rodajas
1 cucharada de vinagre
Pimienta, sal
1 manzana pequeña lavada, sin corazón, en rodajas
1 vaso de yogur de 150 g (1.5 % de grasa)
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de jugo de limón
un poco de comino
1 cucharadita de perejil, finamente picado
un poco de menta picada
100 g de queso de oveja, al menos 50% de grasa en materia seca, en cubos
150 g de pan plano

Tipp: Zutaten antippen, um sie abzuhaken.

Die Zubereitung

0 / 3 erledigt

Schritt 1
Marinar las remolachas con vinagre, pimienta y un poco de sal durante 15 minutos.
Schritt 2
Preparar un aderezo con yogur, aceite, jugo de limón, comino y perejil picado.
Schritt 3
Mezclar las remolachas y las rodajas de manzana con el aderezo y ajustar el sabor nuevamente. Espolvorear con un poco de menta picada. Distribuir el queso de oveja sobre la ensalada de remolacha. Servir con el pan plano en dos platos.

Unser Tipp

También puede usar remolachas cocidas y envasadas al vacío.

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