10 Minuten
Vegano
Primavera
Salate
Número de raciones
2
- Mezclar todos los ingredientes. Incorporar el tofu con cuidado. Servir con el pan plano.
1 dosis (de 280 g) garbanzos, escurridos
1 tomate grande, sin semillas, cortado en tiras
1 diente de ajo, pelado, finamente picado
2 chalotes, pelados, finamente picados
2 tallos de apio, limpios, cortados en tiras finas
1 cucharada de hierbas frescas o congeladas, finamente picadas (p. ej., cebollino, perejil, melisa, menta)
2 cucharaditas de aceite
2 cucharadas de jugo de limón
pimienta recién molida, sal
150 g de tofu ahumado, cortado en cubos
200 g de pan plano