20 Minuten
Carne
Verano
Salate
Número de raciones
2
- Cocinar al vapor las zanahorias y los guisantes en poca agua o en la cesta de vapor hasta que estén al dente. Dejar enfriar. Mezclar con la pasta y el jamón.
- Preparar un aderezo con mayonesa, yogur, mostaza, vinagre, un poco de sal, pimienta y perejil. Mezclar el aderezo con la pasta, las verduras y el jamón. Servir con un panecillo integral por persona.
Tipp: Cocine el doble de cantidad para platos de pasta, así podrá preparar rápidamente una ensalada de pasta. La pasta se conserva en el refrigerador durante varios días.
Use solo yogur bajo en grasa para el aderezo, o mezcle el yogur con crema agria (10 % de grasa), así ahorra calorías de grasa y el aderezo sabe especialmente fresco.
Prepare la ensalada con jamón de salmón, filete de pechuga de pollo o queso (máximo 30 % de grasa en materia seca), también es muy sabroso.
La pasta integral es especialmente saciante, pruebe la ensalada también con ella.
2 zanahorias pequeñas frescas o congeladas, listas para preparar
150 g de guisantes frescos o congelados, listos para preparar
300 g de fideos de huevo cocidos (p. ej., espirales o farfalle)
2 rebanadas (de 50 g cada una) de jamón cocido, sin borde de grasa, cortado en cubos
3 cucharadas de mayonesa, 50% de grasa
5 cucharadas de yogur 1,5%
2 cucharaditas de mostaza
Vinagre
1 cucharada de perejil, finamente picado
pimienta recién molida, sal
2 panecillos integrales