¿Puedo hacer la dieta incluso con intolerancia a la lactosa?
Incluso con intolerancia a la lactosa, la dieta Precon puede llevarse a cabo con mucho éxito y sin problemas.
Solo hay algunas cosas a tener en cuenta:
Los productos Precon generalmente contienen solo cantidades muy pequeñas de lactosa. La bebida intermedia Precon Special Kräuter es sin lactosa. Aquí están listados los contenidos de lactosa de nuestros productos. La mayor parte de la lactosa de una comida Precon preparada proviene del producto lácteo añadido (300 ml de leche de vaca normal contienen aprox. 14,4 g de lactosa). Existen varias alternativas a la leche de vaca "normal" (véase abajo).
Alternativas a la leche de vaca
Leche sin lactosa o productos lácteos fermentados
Utilice una leche sin lactosa y baja en grasa (contenido de lactosa < 0,1 g/100 g).
Pruebe la tolerancia a los productos lácteos fermentados, como yogur, kéfir o suero de leche. Estos también son adecuados para preparar los Precon Shakes. Con síntomas leves de intolerancia, los productos lácteos fermentados suelen ser bien tolerados, aunque todavía contienen una cantidad relativamente alta de lactosa. La razón son las cepas de bacterias lácticas utilizadas en su elaboración, que pueden metabolizar cantidades mayores de lactosa en el intestino después de pasar por el estómago. Si no tolera los productos lácteos fermentados con lactosa, opte por la variante sin lactosa.
Preparados de lactasa
También es posible utilizar preparados de lactasa de la farmacia o del supermercado. Mediante la aplicación de preparados de lactasa en forma de cápsulas o comprimidos masticables, se puede suministrar la cantidad necesaria de enzima para la digestión de la lactosa. Los preparados deben tomarse justo antes o durante la comida que contiene lactosa.
Bebida de soja
También puede usar una bebida de soja en lugar de productos lácteos para preparar las comidas Precon. Las bebidas de soja no contienen lactosa. Naturalmente, no contienen carbohidratos que afecten el azúcar en sangre. En el mercado hay bebidas de soja muy diversas con diferentes contenidos de grasa, algunas endulzadas con azúcar, otras enriquecidas con calcio. Al comprar, asegúrese de que el producto esté enriquecido con calcio (generalmente 120 mg/100 ml) y que el contenido de azúcar sea lo más bajo posible (máximo 4-5 g por 100 ml).
Otras bebidas vegetales
Otras bebidas vegetales, como las de almendra, arroz o avena, son solo recomendables con limitaciones.
Un buen aporte proteico es importante
Para que los batidos Precon sean una comida sustitutiva completa, deben contener suficiente proteína. Un buen aporte proteico es importante durante la dieta para mantener bien la masa celular corporal o masa muscular. Si la ingesta de proteína no es suficiente, el cuerpo descompone más proteína propia. Esto reduce el metabolismo basal y, por tanto, el gasto energético. Esto afecta negativamente el desarrollo del peso. Para evitarlo, debe asegurarse de consumir suficiente proteína diariamente.
Las bebidas vegetales contienen muy poca proteína
En los batidos, aproximadamente 10 g de proteína provienen del polvo para batidos y otros 10 g del producto lácteo usado para prepararlos. Dado que las bebidas vegetales mencionadas contienen muy poca proteína, no se puede garantizar un aporte proteico suficiente. Generalmente, las bebidas vegetales contienen menos de un gramo de proteína por 100 ml. En cambio, la leche y la bebida o yogur de soja tienen 3-4 gramos de proteína por 100 ml.
Combinación de bebidas vegetales con requesón/Skyr y proteína en la comida mixta
Por eso recomendamos que, al usar estas bebidas vegetales, se asegure de que su comida mixta siempre contenga una cantidad suficiente de proteína. Esta puede ser también de origen vegetal. Encontrará algunas sugerencias para la composición de sus comidas caseras en el Tellercheck.
También es posible que tome un poco más de polvo para batidos (por ejemplo, una cucharada más) al usar una bebida vegetal que contenga poca proteína. Así logra un equilibrio nuevamente. Una buena opción es preparar una comida Precon con 200 g de requesón desnatado y la segunda comida Precon, por ejemplo, con una bebida de almendra, arroz o avena. El requesón contiene más proteína que la leche, por lo que el balance diario de proteínas se ajusta.
