20 Minuten
Geflügel
warme Hauptgerichte
Aantal porties
2
- Kipfiletreepjes kruiden met peper, kerrie en wat zout.
- Verhit olie in een wok en bak de kipfiletreepjes daarin aan. Voeg de wokgroenten toe en bak alles al roerend gaar. De groenten moeten nog beetgaar zijn. Voeg tot slot de kokosrasp toe.
- Kook de noedels zoals gebruikelijk. Doe de gare noedels in de wok en breng alles op smaak met sojasaus, koriander, peper en wat zout. Serveer op twee borden.
- Meng als dessert het tropische fruitmengsel met wat citroensap en rietsuiker en laat ontdooien.
Tipp: Als u geen wok heeft, gebruik dan een grote pan met hoge rand. Als u geen koriander lust, kunt u deze bijvoorbeeld ook door peterselie vervangen.
160 g kipfilet, in reepjes gesneden
versgemalen peper, kerrie, wat zout
2 el olie
400 g wokgroenten diepvries, klaar voor gebruik
20 g kokosraspels
125 g eivrije noedels, rauw
2 el sojasaus, kant-en-klaar product
koriander
300 g tropische vruchtenmix (bijv. ananas, mango, papaja)
wat citroensap
1 el rietsuiker