Zurück zu allen Rezepten

Rezepte, die zu Deinem Precon Konzept passen

Boekweitpannenkoeken met avocado-zalmvulling

  • Zeit 20 Min.
  • Pro Portion 562 kcal
  • Portionen 2
Zum Rezept
Boekweitpannenkoeken met avocado-zalmvulling

Nährwerte pro Portion

  • 562 kcal Kalorien
  • 27,35 g Eiweiss
  • 74,66 g Kohlenhydrate
  • 16,43 g Fett
  • 4,46 g Ballaststoffe
  • 6,0 Broteinheiten

Die Zubereitung

0 / 3 erledigt
  1. Schritt 1

    Boekweitmeel, tarwemeel, zure room en ei met water goed mengen en zout toevoegen. Verhit de olie in een pan en schep de deeglepelgewijs dun erin. Bak de pannenkoeken aan beide kanten bruin en knapperig.

  2. Schritt 2

    Prak het avocado vruchtvlees met een vork en pureer met limoensap, kwark, mosterd en honing. Pel de sjalot en snijd fijn, hak de geplukte dillepuntjes fijn. Roer beide door het avocadomengsel en breng op smaak met zout en peper.

  3. Schritt 3

    Besmeer de pannenkoeken dun met het mengsel en leg de zalm erop. Rol op tot rolletjes en snijd deze in plakjes.