Zoet ontbijt-volkorenbrood met een bessensmoothie

Schil de sinaasappel en grapefruit voor de drank, verwijder daarbij grondig het witte vel, en snijd het vruchtvlees in stukjes. Doe samen met de frambozen, de bosbessen, het limoensap, de honing en de yoghurt in een blender of pureer met de staafmixer. Roer de tarwezemelen erdoor. Vul twee grote drinkglazen en serveer met rietjes.

Besmeer de kwark en jam op de sneetjes brood. Snijd de munt in fijne reepjes en strooi eroverheen.

Serveer het volkorenbrood met de smoothies.

Tip: Je kunt de smoothie variëren met alle seizoensfruit. De drank smaakt ook erg lekker met karnemelk in plaats van yoghurt.