10 Minuten
Vegetarisch
Ontbijt
Aantal porties
2
- Voor de drank de sinaasappel en de grapefruit schillen. De filets tussen de vliesjes uitsnijden. Samen met de frambozen, de bosbessen, het citroensap, de honing en de karnemelk in een blender doen of met de staafmixer pureren. De tarwezemelen erdoor roeren. In twee grote drinkglazen schenken en met rietjes serveren.
- Kwark en jam op de broodjeshelften smeren.
- De citroenmelisse in fijne reepjes snijden en erover strooien.
- Met de drank serveren en versterkt aan de dag beginnen.
- Tip: De drank kunt u met alle denkbare vruchten naar seizoen variëren. In plaats van karnemelk smaakt de drank ook erg lekker met sojamelk.
1 EL citroensap
2 EL acaciahoning
3 EL tarwezemelen
2 EL magere kwark
2 EL sinaasappelmarmelade
80 g verse frambozen
40 g verse bosbessen
400 ml karnemelk
1 sinaasappel
1 grapefruit
1 roggebroodje volkoren
2 blaadjes citroenmelisse