« Mieux vaut court que pas du tout », recommandent les experts en nutrition à propos du petit-déjeuner. Un petit-déjeuner équilibré nous permet de commencer la journée sereinement et de faire le plein d'énergie. Cela a un effet positif sur la santé, la performance et le poids corporel.
Au printemps, lorsque la nature s'épanouit, on est pris par la fatigue printanière. En sont responsables des ajustements hormonaux et la dilatation des vaisseaux due à la chaleur, qui oblige le corps à produire du nouveau sang. La tension artérielle chute temporairement. Fatigue, vertiges et maux de tête apparaissent.
Ce dont nous avons besoin au printemps
Le printemps séduit par sa diversité et sa beauté. Pour profiter de cette énergie fraîche, notre corps a besoin de nombreuses vitamines, minéraux et composés phytochimiques secondaires. Les fibres jouent également un rôle important en procurant une sensation de satiété durable et en fournissant de l'énergie pour la journée. Une sélection d'options de petit-déjeuner saines aide à commencer la journée de manière active et joyeuse.
Commencer la journée efficacement
Prendre un petit-déjeuner régulièrement peut augmenter les chances de succès dans la perte de poids. Des études, notamment par des chercheurs du Harvard Medical Center, montrent que les personnes qui sautent le petit-déjeuner souffrent plus tard dans la journée de fringales, ce qui peut entraîner une prise de poids à long terme.
La planification est essentielle
Pour les personnes actives qui doivent partir tôt et rentrent tard, il est particulièrement difficile de prendre un petit-déjeuner nutritif et contrôlé en calories. Une boîte à lunch préparée à l'avance peut être une solution pratique et saine. Elle permet d'éviter les offres de fast-food et aide à contrôler les ingrédients des repas.
Le mélange idéal du matin
Un petit-déjeuner sain se compose d'une combinaison équilibrée ...
... des produits céréaliers complets (comme le pain ou le muesli) ...
... des sources de protéines principalement végétales (comme les produits laitiers et les œufs) ...
... ainsi que des fruits et légumes frais.
Cette combinaison est non seulement bonne pour l'intestin et les vaisseaux sanguins, mais elle soutient également le bien-être général grâce aux bactéries lactiques et aux bioflavonoïdes qu'elle contient.
Conclusion
Prenez au moins 20 minutes chaque jour pour préparer et savourer votre petit-déjeuner, que ce soit à la maison ou au travail. Nos suggestions de recettes rapides sont faciles à préparer et idéales à emporter. Choisissez dans notre boutique la rubrique "Recettes" puis sous "Repas & Plats" la case "Petit-déjeuner". Accompagnez-le d'une tasse de café ou de thé, et votre buffet de petit-déjeuner est complet.
