Omelette relleno con verduras de verano

Recetas para la dieta Precon

Verano platos principales calientes

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien 600 kcal
Eiweiss 27,0 g
Kohlenhydrate 75,0 g
Fett 19,0 g
Broteinheiten 6,2
Compartir
  1. Calienta aceite y mantequilla en una sartén grande y sofríe las zanahorias cortadas en cubos junto con el apio a fuego medio durante 3–4 minutos.
  2. Agrega el maíz congelado y sofríe brevemente, luego desglasa con un poco de caldo de verduras y deja que todo hierva a fuego lento.
  3. Corta las patatas con piel en cubos pequeños, cocínalas en una sartén o en una olla aparte y luego añádelas a las verduras.
  4. Sazona con sal, pimienta recién molida, un poco de curry y albahaca picada, y mantén las verduras de verano calientes.
  5. Bate los huevos y las claras adicionales en un bol y añade un poco de sal.
  6. Calienta un poco de aceite o mantequilla en una sartén y vierte la mezcla de huevos para formar una tortilla grande.
  7. Deja cuajar la tortilla a fuego medio, mientras calientas brevemente los tomates con el lado cortado hacia arriba en el horno o en la sartén.
  8. Coloca una parte de las verduras de verano sobre la mitad de la tortilla y dóblala con cuidado.
  9. Sirve con los tomates calientes y las cerezas dulces frescas.
Anzahl Portionen:
2
1 cdta de aceite 2 cdta de mantequilla 100 g de apio blanco, limpio, cortado en dados finos 100 g de maíz de verduras congelado 400 g de patatas con piel 400 g de cerezas dulces frescas, lavadas 100 ml de caldo de verduras preparado Pimienta recién molida, albahaca fresca finamente picada, un poco de curry, sal Pimienta recién molida, sal 2 zanahorias pequeñas, limpias, cortadas en dados finos 2 tomates grandes, lavados, sin tallo, cortados en cruz 4 huevos pequeños 2 claras de huevo pequeñas