10 Minuten
Vlees
Salate
Aantal porties
2
- Veldsla, eikenbladsla, radijsjes en rettich gelijkmatig over twee borden verdelen.
- De witte worst in kokend water verwarmen, pellen en in plakjes snijden. De worstplakjes over de saladeschotels verdelen.
- Van olie, mosterd, citroensap, water, peper en zout een vinaigrette maken en over de salade-ingrediënten geven. De zoute pretzels erbij serveren.
- Het vanillepuddingpoeder in wat koude melk aanrühren. De rest van de melk in een pan aan de kook brengen. Het aangeroerde vanillepuddingpoeder in de kokende melk roeren en kort laten doorkoken. Op smaak brengen met de aangegeven hoeveelheid suiker.
- De perzikhelften over twee dessertkommetjes verdelen. De vanillepudding over de perzikhelften geven en laten afkoelen.
- Tip: Afhankelijk van de smaak kunt u ook andere bladsalades gebruiken.
1 tl olie
2 tl zoete mosterd
1 tl citroensap
3 el water
1 el rietsuiker
50 g veldsla, schoongemaakt, in hapklare stukjes gescheurd
80 g eikenbladsla, schoongemaakt, in hapklare stukjes gescheurd
200 g radijs, geschild, geschaafd
100 g witte worst
20 g vanillepuddingpoeder
100 g perzikhelften uit blik, uitgelekt
250 ml verse melk 1,5% vet
1/2 bos radijsjes, schoongemaakt, in vieren gesneden
versgemalen peper, zout
2 zoute pretzels