Alle producten
Bestseller
Pakketten
Start Shakes
Shakes
Repen
Soepen, Muesli, Aanvullende producten
Restvoorraad
Precon Ratgeber
Abnehmplan
Rezepte, die zu Deinem Precon Konzept passen
Rote-Bete-Risotto und Lamm mit Kräutersauce
Nährwerte pro Portion
- 547 kcal Kalorien
- 30,0 g Eiweiss
- 59,0 g Kohlenhydrate
- 16,0 g Fett
- 5,1 g Ballaststoffe
Die Zubereitung
0 / 5 erledigt-
Schritt 1
Sjalot en knoflook pellen en hakken. Biet schoonmaken, pellen en in blokjes van 1 cm snijden.
-
Schritt 2
Een derde van de olie in een pan verhitten, sjalot, knoflook en bietblokjes 5 minuten op middelhoog vuur fruiten, dan de rijst toevoegen en nog 2 minuten fruiten. Vervolgens met wat bouillon begieten, zodat alles licht bedekt is, steeds roeren. Geleidelijk onder roeren de bouillon licht toevoegen, totdat de bouillon op is.
-
Schritt 3
Daarna risotto op laag vuur 10 minuten laten garen. Dan de helft van de havercuisine en kaas erdoor roeren. Op smaak brengen met zout, peper en tijm.
-
Schritt 4
Ondertussen voor de saus een ander derde deel olie in een pan verhitten, met bloem bestrooien, met een garde onder roeren de haverdrink toevoegen en 3 minuten laten koken, totdat er een lichte binding ontstaat. Kruiden en resterende havercuisine erdoor roeren en op smaak brengen met zout en peper.
-
Schritt 5
Lamslende droogdeppen. Rest van de olie in een pan verhitten, lamslende aan beide kanten ongeveer 10–12 minuten bakken. Pan van het vuur halen en nog 5 minuten laten rusten. Op smaak brengen met zout en peper. Vervolgens in plakken snijden. Risotto op borden scheppen, lamsplakken erop leggen en serveren.
Unser Tipp
Tip: Wie het gerecht graag vegetarisch wil bereiden, kan in plaats van het vlees kikkererwten met komijn bakken of plakjes geitenkaas in de oven bakken.
