Name: Quark-pannenkoeken met ananas-muntsalade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Magerkwark; 2 Eieren; 50 ml Mineraalwater; 70 g Speltvolkorenmeel; 1 Snufje Vanillepoeder; 2 Mespunten Natriumbicarbonaat; 2 EL Koolzaadolie; 400 g Ananasvruchtvlees; 2 Takjes Munt; 2 EL Honing

Quark-pannenkoeken met ananas-muntsalade

Zeit 20 Min.

Pro Portion 518 kcal

Portionen 2

Die Zubereitung

0 / 3 erledigt

Schritt 1
Kwark, eieren en mineraalwater met elkaar loskloppen. Bloem, vanille en zuiveringszout erdoor roeren tot een stroperig deeg ontstaat.
Schritt 2
Olie in een met antiaanbaklaag beklede pan verhitten, telkens 1 eetlepel deeg in de pan doen en 4 tot 6 pannenkoeken goudbruin bakken.
Schritt 3
Ondertussen ananasvlees klein snijden. Munt wassen, droogschudden en fijn hakken. Ananas met honing en munt mengen. Pannenkoeken met ananassalade serveren.

Unser Tipp

In de zomer kunt u ook meloen, aardbeien of frambozen bij de pannenkoeken serveren.

Schmeckt's Dir?

Teile das Rezept oder merke es Dir für später.

Quark-pannenkoeken met ananas-muntsalade

Die Zubereitung

Das könnte Dir auch schmecken