Alle producten
Bestseller
Pakketten
Start Shakes
Shakes
Repen
Soepen, Muesli, Aanvullende producten
Restvoorraad
Precon Ratgeber
Abnehmplan
Rezepte, die zu Deinem Precon Konzept passen
Trutenstreifen met Schwarzwurzelpüree
Nährwerte pro Portion
- 532 kcal Kalorien
- 27,7 g Eiweiss
- 67,5 g Kohlenhydrate
- 14,6 g Fett
- 9,2 g Ballaststoffe
- 5,6 Broteinheiten
Die Zubereitung
0 / 7 erledigt-
Schritt 1
De zwarte wortels onder stromend koud water schrobben en met een dunschiller schillen. De zwarte wortels na het schillen nogmaals wassen en vervolgens in stukjes snijden.
-
Schritt 2
De groentebouillon met het citroensap verwarmen, de zwarte wortels onmiddellijk toevoegen en op middelhoog vuur ongeveer 20 minuten garen.
-
Schritt 3
De pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water koken.
-
Schritt 4
De boter in een pan verhitten en de kalkoenreepjes daarin aanbraden, de salieblaadjes wassen, droogdeppen, fijn hakken, kort meebakken en dan met peper en zout kruiden.
-
Schritt 5
De zwarte wortels met de bouillon met de staafmixer pureren. Room erdoor roeren en het puree op smaak brengen met nootmuskaat, peper en zout.
-
Schritt 6
De kalkoenreepjes uit de pan nemen, het braadvocht met de resterende groentebouillon mengen en met agar-agar binden. Nogmaals op smaak brengen met peper en zout.
-
Schritt 7
De kalkoenreepjes met de saus, het zwarte wortelpuree en de pasta op twee borden schikken. Bestrooien met de gehakte peterselie en serveren.
Unser Tipp
In plaats van Trutenschnitzel kunt u ook kipfilet of rundvleesfilet gebruiken. De sinaasappels kunt u vervangen door mandarijnen, clementines of satsuma's. Bij het schillen van de schorseneren komt witte melksap vrij, dat de handen bruin verkleurt. Draag daarom het beste rubberen handschoenen. Anders kunt u de vlekken met een puimsteen verwijderen.
