15 Minuten
Vlees
koude hoofdgerechten
Aantal porties
2
- Snijd de flatbreads doormidden. Bestrijk de broodhelften met mierikswortelcrème en beleg met de rosbiefplakken.
- Meng de kool en wortelen goed met de olie, breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel over elke broodhelft. Vouw de flatbreads dicht en serveer.
- Serveer als dessert het verse fruit.
Tipp: Volkoren platbroden, bijvoorbeeld bestrooid met sesam, zijn bijzonder lekker.
2 TL olie
4 EL mierikswortelcrème
100 g kool, schoongemaakt, geschaafd
4 plakjes rosbief, gaar, dun gesneden (à 25 g)
2 kleine platbroden (à 125 g)
2 wortels, schoongemaakt, grof geraspt
versgemalen peper, zout
300 g fruit naar keuze