10 Minuten
Végétarien
Petit-déjeuner
Nombre de portions
2
- Pour le cocktail, peler l'orange et le pamplemousse. Découper les suprêmes entre les membranes. Mettre dans un mixeur avec les framboises, les myrtilles, le jus de citron, le miel et le lait fermenté, ou mixer avec un mixeur plongeant. Incorporer le son de blé. Verser dans deux grands verres à boire et servir avec des pailles.
- Étaler le fromage blanc et la confiture sur les moitiés de petits pains.
- Couper la mélisse en fines lanières et les parsemer dessus.
- Servir avec le cocktail et commencer la journée en pleine forme.
- Astuce : Vous pouvez varier le cocktail avec tous les fruits imaginables selon la saison. Le cocktail est aussi très bon avec du lait de soja au lieu du lait fermenté.
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de miel d'acacia
3 c. à soupe de son de blé
2 c. à soupe de fromage blanc maigre
2 c. à soupe de marmelade d'orange
80 g de framboises fraîches
40 g de myrtilles fraîches
400 ml de lait fermenté
1 orange
1 pamplemousse
1 petit pain complet de seigle
2 feuilles de mélisse citronnelle