20 Minuten
Végétarien
Petit-déjeuner
Nombre de portions
2
- Pour la boisson, peler l'orange et le pamplemousse en enlevant soigneusement la peau blanche, puis couper la pulpe en morceaux. Mettre dans un mixeur avec les framboises, les myrtilles, le jus de citron vert, le miel et le yaourt, ou mixer avec un mixeur plongeant. Incorporer le son de blé. Verser dans deux grands verres à boire et servir avec des pailles.
- Étaler le fromage blanc et la confiture sur les tranches de pain. Couper la menthe en fines lanières et les parsemer dessus.
- Servir les pains complets avec les smoothies.
- Conseil : Vous pouvez varier le smoothie avec tous les fruits de saison. La boisson est aussi très bonne avec du lait fermenté à la place du yaourt.
2 feuilles de menthe
1 orange
1 pamplemousse
80 g de framboises fraîches
40 g de myrtilles fraîches
1 c. à soupe de jus de citron vert
2 c. à soupe de miel
400 ml de yaourt 1,5 % de matière grasse
3 c. à soupe de son de blé
2 tranches de pain complet en tranches
2 c. à soupe de confiture de fraises
2 c. à soupe de fromage blanc maigre