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Rigatoni avec légumes rôtis estivaux
Nährwerte pro Portion
- 589 kcal Kalorien
- 26,1 g Eiweiss
- 77,5 g Kohlenhydrate
- 20,6 g Fett
- 20,7 g Ballaststoffe
Die Zubereitung
0 / 3 erledigt-
Schritt 1
Cuire les pâtes dans de l'eau salée bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
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Schritt 2
Éplucher et couper l'oignon en huit. Nettoyer et couper en dés la courgette, le poivron, l'aubergine et les tomates. Chauffer l'huile dans une poêle et faire bien revenir les légumes. Hacher finement l'ail et le saupoudrer sur les légumes. Couper la salami en tranches puis en dés.
-
Schritt 3
Ajouter les tomates passées et les dés de salami, puis chauffer le tout en remuant. Égoutter les pâtes, les laisser s'égoutter et les mettre dans un plat de service préchauffé. Ajouter la sauce aux légumes et mélanger le tout. Garnir de basilic et servir.
Unser Tipp
Au lieu de 50 g de salami, vous pouvez également utiliser 80 g de fromage de brebis. Coupez-le également en dés, mais ajoutez-le seulement juste avant de servir.
