Sonntagsfrühstück mit Rührei

Recepten voor het Precon dieet

Calorieën 630 kcal

Eiwit 30,0 g

Koolhydraten 79,0 g

Vet 20,0 g

Vezels 12,3 g

Broodeenheden 6,6

Aantal porties 2

Een pan met de boter bestrijken, verhitten en de losgeklopte eieren erin gieten. Even laten stollen, van het vuur halen en klaarzetten.
De tomaten wassen, de steelaanzet eruit snijden, in plakjes snijden en decoratief op de eieren verdelen.
Het geheel kruiden met peper en cayennepeper. Dan bestrooien met de geraspte Emmentaler.
De kaas op laag vuur in de pan (met deksel) laten smelten.
Op de volkorenbroodjes aanrichten en bestrooien met peterselie.
Daarbij elk een glas multivitaminesap (à 200 ml) serveren.
Tip: Veel dorst? Verdun het sap met mineraalwater, dan heb je meer vocht bij hetzelfde aantal calorieën.

1 TL boter 4 EL geraspte Emmentaler 1 EL gehakte peterselie 400 ml multivitaminesap peper cayennepeper 4 eieren 2 tomaten 6 sneetjes volkorenbrood