15 Minuten
Vlees
Ontbijt
Aantal porties
2
- De oven grill voorverwarmen.
- De ham in blokjes snijden en de bieslook in ringetjes snijden, de kaas raspen. De eieren met mineraalwater en bieslookringetjes loskloppen en zouten.
- De boter in een met antiaanbaklaag beklede pan laten smelten. Het eimengsel gelijkmatig erin gieten en aan één kant bakken. Als de onderkant stevig is, het omelet omdraaien en op een met bakpapier beklede bakplaat schuiven.
- Met ham en kaas bestrooien en 3–5 minuten onder de grill gratineren.
- Het omelet halveren en op het brood verdelen. Het grapefruitsap erbij serveren.
50 g gekookte ham
1/2 bos bieslook
20 g Gouda
2 eieren (maat M)
2 el koud koolzuurhoudend mineraalwater
15 g boter
2 sneetjes platbrood
300 ml grapefruitsap