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Insalata di spinaci con quinoa, condimento all'arancia e formaggio di capra
Nährwerte pro Portion
- 541 kcal Kalorien
- 18,5 g Eiweiss
- 74,3 g Kohlenhydrate
- 18,1 g Fett
- 10,0 g Ballaststoffe
- 6,2 Broteinheiten
Die Zubereitung
0 / 4 erledigt-
Schritt 1
Sciacquare la quinoa in un colino con acqua fredda e cuocere in acqua salata in quantità doppia per circa 15 minuti fino a quando è al dente, quindi lasciare raffreddare.
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Schritt 2
Lavare gli spinaci, asciugarli scuotendoli e tritarli. Tagliare la buccia dell'arancia con un coltello affilato intorno all'arancia. Tagliare i filetti d'arancia dalle membrane divisorie, raccogliendo il succo. Lavare il timo e staccare le foglie.
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Schritt 3
Mescolare l'olio con il succo raccolto, il miele e il timo. Condire con sale e pepe.
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Schritt 4
Mescolare la quinoa con gli spinaci e i filetti d'arancia. Tagliare il formaggio di capra a fette. Distribuire l'insalata su due piatti, mettere le fette di formaggio di capra sull'insalata e versare il condimento sopra. Servire l'insalata con il pane.
Unser Tipp
L'insalata è buona anche con riso, miglio o couscous invece della quinoa.
