Zurück zu allen Rezepten

Rezepte, die zu Deinem Precon Konzept passen

Pasta-Hackpfanne con zucchine, melanzane e broccoli

Zum Rezept
Pasta-Hackpfanne con zucchine, melanzane e broccoli

Nährwerte pro Portion

  • 560 kcal Kalorien
  • 32,0 g Eiweiss
  • 71,8 g Kohlenhydrate
  • 15,4 g Fett
  • 18,4 g Ballaststoffe
  • 6,0 Broteinheiten

Die Zubereitung

0 / 5 erledigt
  1. Schritt 1

    Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione in abbondante acqua salata fino a quando è al dente. Quindi scolare e lasciare sgocciolare.

  2. Schritt 2

    Nel frattempo sbucciare e tritare cipolla e aglio. Pulire, lavare e tagliare a pezzi melanzane, zucchine e broccoli.

  3. Schritt 3

    Scaldare metà dell'olio in una padella grande e rosolare la carne macinata a fuoco medio mescolando per 8 minuti fino a sbriciolarsi. Condire con sale, pepe e pepe di Cayenna e togliere dalla padella.

  4. Schritt 4

    Scaldare l'altra metà dell'olio nella stessa padella, soffriggere cipolla e aglio a fuoco medio per 2 minuti. Aggiungere le verdure e rosolare per 7 minuti.

  5. Schritt 5

    Aggiungere carne, pasta, pomodori e harissa, mescolare tutto e cuocere a fuoco lento per altri 4 minuti. Aggiustare di sale e pepe. Lavare il prezzemolo, scuoterlo per asciugarlo, tritarlo e cospargerlo sulla padella prima di servire.

Unser Tipp

Invece della carne macinata, la padella è buona anche con tofu sminuzzato o lenticchie cotte. Questi alimenti vegetali sono anch'essi ricchi di proteine.