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Filetti di salmone al forno con couscous alle erbe
Nährwerte pro Portion
- 569 kcal Kalorien
- 29,4 g Eiweiss
- 77,0 g Kohlenhydrate
- 15,4 g Fett
- 8,6 g Ballaststoffe
Die Zubereitung
0 / 5 erledigt-
Schritt 1
Preriscaldare il forno a 200 gradi (ventilato 180 gradi). Lavare i pomodori e tagliarli a metà. Pulire, lavare e tagliare a pezzi le cipolle primaverili. Mettere entrambi in una teglia unta.
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Schritt 2
Tagliare il filetto di salmone a pezzi, sciacquarlo con acqua fredda e posizionarlo sulle verdure nella teglia. Irrorare con l'olio, condire con sale e pepe. Cuocere in forno per circa 15–20 minuti.
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Schritt 3
Per il contorno, mescolare il couscous con pepe e rosmarino. Portare a ebollizione il brodo vegetale in una pentola, aggiungere il couscous e lasciare gonfiare per circa 10 minuti.
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Schritt 4
Sgranare il couscous con una forchetta. Incorporare la scorza di limone, il prezzemolo e l'aneto al couscous e aggiustare di nuovo di sapore.
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Schritt 5
Togliere il salmone con le verdure dal forno, servire con il couscous e lo yogurt come salsa.
Unser Tipp
Statt Lachs kann auch Hering, Thunfisch oder Makrele verwendet werden. Diese gehören auch zu den Fettfischen und liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren.
