30 Minuten
Vegetariano
platos principales calientes
Número de raciones
2
- Limpiar los calabacines, lavarlos, rallarlos gruesamente y ponerlos en un bol junto con el maíz dulce. Sazonar con orégano, tomillo, mejorana, pimienta y sal de ajo.
- Incorporar la harina de trigo, el pan rallado y el huevo.
- Calentar el aceite en una sartén antiadherente y freír las hamburguesas de maíz por porciones.
- Batir el yogur y la nata agria hasta que estén suaves. Mezclar con la albahaca seleccionada, lavada y finamente picada. Sazonar con zumo de limón, pimienta y sal de hierbas.
- Seleccionar, lavar, escurrir y desmenuzar la lechuga.
- Lavar los tomates, quitar el tallo y cortarlos en rodajas.
- Repartir la ensalada con los tomates en dos platos. Colocar las hamburguesas encima y cubrir con la salsa.
- Para obtener 150 g de granos de maíz dulce, cocer una mazorca grande de maíz (300-350 g) durante 20 minutos en agua con una pizca de azúcar y, tras enfriar, separar los granos de la mazorca.
3 Cucharadas de crema agria 10 % grasa
2 Cucharadas de jugo de limón
2 Cucharadas de aceite de germen de trigo
300 g Calabacín
150 g maíz dulce fresco y cocido
75 g Harina de trigo
100 g Pan rallado
150 g Lechuga
100 g Yogur 1,5 % grasa
Orégano, tomillo, mejorana, pimienta, sal de ajo
1/2 manojo de albahaca
Sal de hierbas
4 Tomates
1 Huevo