Tagliatelle con gambas en salsa de limón

Recetas para la dieta Precon

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20 Minuten Pescado y mariscos Primavera platos principales calientes

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien 526 kcal
Eiweiss 22,6 g
Kohlenhydrate 69,3 g
Fett 14,8 g
Ballaststoffe 4,4 g
Broteinheiten 5,8
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  1. Para la salsa de limón, calentar el aceite en una sartén. Pochar las cebolletas y el diente de ajo hasta que estén transparentes. Añadir la nata para café y mezclar el queso crema. Agregar el zumo de limón y sazonar con pimienta, estragón finamente picado, sal y el vino vermut. Incorporar los camarones a la salsa y dejar cocinar a fuego lento durante aproximadamente 3 minutos.
  2. Cocer la pasta como de costumbre.
  3. Para la ensalada, repartir la lechuga en dos platos para ensalada. Preparar una vinagreta con el aceite, las hierbas picadas, 2-3 cucharadas de agua, vinagre, pimienta y sal. Rociar la lechuga con la vinagreta.
  4. Servir la pasta con la salsa de camarones y limón y acompañar con la ensalada de hojas.
Anzahl Portionen:
2
1 cdta de aceite de oliva (para la salsa de limón) 2 cebollas de primavera grandes, limpias, cortadas en aros finos 1 diente de ajo, pelado, finamente picado 90 ml de nata para café 10 % de grasa 1 cda de queso crema (nivel de nata, 50 % de grasa en materia seca) 2 cdta de jugo de limón Pimienta recién molida, un poco de estragón, sal 1 cda de vino vermut 140 g de gambas 160 g de pasta, cruda 100 g de lechuga, limpia, desgarrada en trozos (p. ej., lechuga iceberg) 2 cdta de aceite (para la ensalada) 1 cdta de hierbas finamente picadas (p. ej., cebollino, perejil) Vinagre balsámico, pimienta recién molida, sal