20 Minuten
Pescado y mariscos
Número de raciones
2
- Cocine la pasta en abundante agua salada hirviendo según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra en un colador y deje escurrir.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén y deje que la cebolla se vuelva translúcida. Agregue las tiras de hinojo y sofría durante unos 2 minutos. Añada los tomates y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Mezcle las alcaparras y el atún. Sazone con albahaca fresca, sal y pimienta. Agregue la pasta y mezcle bien. Sirva en dos platos y espolvoree con hojas de hinojo.
- Para el postre, sirva frutas del bosque frescas al gusto.
1 Cda de aceite de oliva
1 Cda de alcaparras
150 g de orecchiette (o en su defecto otra pasta de sémola)
250 g de tomates en trozos
150 g de atún en agua (de lata)
Sal, pimienta, recién molida
1 cebolla pequeña
1 bulbo pequeño de hinojo
6 hojas de albahaca
300 g de frutas del bosque frescas