20 Minuten
Vegetariano
Otoño
platos principales calientes
Número de raciones
2
- Cortar la pulpa de calabaza en cubos de 1 cm. Lavar los tomates y partirlos por la mitad. Pelar y picar el ajo. Lavar y picar finamente la albahaca.
- Poner la calabaza, los tomates, la albahaca, el ajo, la pasta, así como los tomates triturados, la nata y el caldo en una olla grande, llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante unos 15 minutos. Revolver ocasionalmente.
- Sazonar la pasta con sal y pimienta. Desmenuzar el feta. Servir la pasta de una sola olla en 2 platos y espolvorear con feta.
200 g pulpa de calabaza (calabaza butternut)
100 g tomates cherry
1 diente de ajo
1 puñado de albahaca
250 g pasta integral (p. ej.: penne, fusilli)
200 g tomate triturado
50 g nata para cocinar
200 ml caldo de verduras
sal
pimienta
50 g feta light (9 % grasa)