30 Minuten
Carne
platos principales calientes
Número de raciones
2
- Calentar el aceite en una sartén antiadherente. Sofreír las cebollas picadas y los champiñones, y sazonar con pimienta y sal.
- Cocer los espaguetis como de costumbre, luego escurrir y mezclar inmediatamente con los champiñones. Calentar todo nuevamente y ajustar el sabor. Servir los espaguetis con champiñones en dos platos.
- Mezclar el aceite con el ajo picado, las especias, la salvia picada, pimienta y un poco de sal. Marinar las chuletas de cordero en esta mezcla durante 10 minutos.
- Luego, asar las chuletas de cordero durante aproximadamente 5 - 8 minutos por ambos lados y servir con la pasta de champiñones.
- Filetear las naranjas, recogiendo el jugo. Poner el jugo en una olla y calentarlo.
- Agregar miel y licor de naranja. Añadir los filetes de naranja y dejar enfriar. Repartir el compota de naranja en dos cuencos para postre y servir.
Tipp: Puede preparar bien el compota de naranja. La pasta de setas también sabe muy bien en otoño con boletus frescos o rebozuelos.
1 cdta de aceite (para la pasta)
1 cda de aceite (para las chuletas de cordero)
400 g de champiñones, limpios, en rodajas
140 g de espaguetis, crudos
Pimienta recién molida, sal
1 cebolla, pelada, finamente picada
1/2 diente de ajo, pelado, finamente picado
1 hoja de salvia, finamente picada
2 chuletas de cordero con hueso (de 90 g cada una)
1 cdta de licor de naranja
400 g de naranja, pelada
1 cda de miel de abeja