Todos los productos
Más vendido
Paquetes
Start Shakes
Shakes
Barritas
Sopas, Muesli, Productos adicionales
Artículos en liquidación
Precon Ratgeber
Abnehmplan
Rezepte, die zu Deinem Precon Konzept passen
Kalbsgeschnetzeltes en salsa de champiñones y balsámico con puré de calabaza y patata
Nährwerte pro Portion
- 526 kcal Kalorien
- 29,8 g Eiweiss
- 49,0 g Kohlenhydrate
- 21,4 g Fett
- 8,5 g Ballaststoffe
- 4,1 Broteinheiten
Die Zubereitung
0 / 4 erledigt-
Schritt 1
Cortar la carne de ternera en tiras finas. Pelar la cebolla y picarla finamente. Cortar los champiñones en rodajas finas.
-
Schritt 2
Cocer las patatas y la calabaza en agua con sal y escurrirlas en un colador. Calentar la leche y la mantequilla en una cacerola, añadir las patatas y la calabaza y machacar groseramente. Mezclar el perejil y mantener el puré de calabaza y patata caliente.
-
Schritt 3
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y pochar la cebolla hasta que esté transparente. Añadir la carne y dorarla por todos lados. Sacar la carne de la sartén y desglasar con el caldo de verduras. Añadir los champiñones a la sartén y llevar a ebullición una vez. Verter la nata y el balsámico, sazonar con sal y pimienta. Incorporar la carne a la salsa y dejar reposar unos 2 minutos.
-
Schritt 4
Servir el ragú de ternera con el puré de calabaza y patata.
Unser Tipp
La calabaza Hokkaido tiene una cáscara muy delgada y fina. Esta se puede cocinar y comer. Esto evita pelarla, lo cual suele ser muy laborioso con la calabaza.
