Hähnchengeschnetzeltes mit Brokkoli

Recetas para la dieta Precon

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30 Minuten Aves de corral platos principales calientes

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien 620 kcal
Eiweiss 31,0 g
Kohlenhydrate 83,0 g
Fett 17,0 g
Ballaststoffe 11,0 g
Broteinheiten 6,9
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  1. Cocinar el arroz en agua salada. Cortar las pechugas de pollo en tiras finas o en rodajas delgadas, sazonar bien con sal y pimienta y espolvorear con la harina.
  2. Calentar el aceite en una sartén y freír la carne, removiendo, durante unos 5 minutos, luego sacar de la sartén y mantener caliente.
  3. Limpiar el brócoli, lavarlo, dividirlo en ramilletes del tamaño de un bocado y blanquearlo brevemente en agua hirviendo. Luego añadir los ramilletes de brócoli a la sartén con la grasa de freír y saltear, removiendo constantemente.
  4. Agregar el caldo de verduras, llevar a ebullición y cocinar el brócoli durante unos 10 minutos. Luego añadir la carne de pollo y calentar todo, pero sin dejar que hierva.
  5. Lavar las cerezas y repartirlas en dos platos o cuencos para postre.
  6. Sacar las verduras y la carne y mantenerlas calientes.
  7. Mejorar el fondo con jugo de limón, salsa Worcestershire y nata. Añadir el queso de moho noble, remover y dejar que se derrita. Luego añadir la carne y las verduras.
  8. Servir el guiso con el arroz en dos platos, espolvorear con perejil y servir.
  9. Como postre, servir las cerezas.
  10. En lugar de pechuga de pollo, también puede usar pechuga de pavo. El plato también se puede preparar muy bien en un wok.
Anzahl Portionen:
2
2 cucharaditas de harina 3 cucharadas de nata (30% grasa) 1 cucharada de aceite 2 cucharadas de perejil finamente picado 125 g de arroz integral (peso crudo) 120 g de filete de pechuga de pollo 20 g de queso azul (45% grasa en materia seca) 400 g de brócoli 400 g de cerezas frescas 125 ml de caldo de verduras sal pimienta blanca molida unas gotas de zumo de limón unas gotas de salsa Worcestershire 1 cebolla