30 Minuten
Aves de corral
Otoño|Invierno
platos principales calientes
Número de raciones
2
- Lave el filete de pechuga de pollo listo para cocinar, séquelo con una toalla y córtelo en cubos.
- Caliente aceite de oliva en una olla, agregue la carne y fríala.
- Pele la cebolla, píquela finamente y sofríala brevemente con la carne.
- Pele las patatas, lávelas y córtelas en cubos. Limpie el puerro, lávelo y córtelo en rodajas. Limpie la zanahoria, pélela, lávela y córtela en rodajas.
- Agregue las patatas y las verduras a la carne, sofríalas y luego llene todo con el caldo de pollo.
- Sazone el guiso con pimienta, mejorana y tomillo. Luego deje cocer a fuego medio durante 15-20 minutos.
- Sazone nuevamente el guiso de verduras con sal de hierbas y especias, y sírvalo. Espolvoree con cebollino fresco lavado y recién cortado y sirva con pan campesino.
- Ahorrará sal si sazona los platos solo después de cocinarlos. Puede usar mejorana o tomillo secos en cualquier momento.
1 EL aceite de oliva
200 g filete de pechuga de pollo
200 g patatas
100 g guisantes verdes
500 ml caldo de pollo
Pimienta, mejorana fresca, tomillo, sal de hierbas
1/2 manojo de cebollino
1 cebolla
1 tallo de puerro
4 rebanadas de pan campesino (de 45 g cada una)
1 zanahoria