20 Minuten
Vegetariano
Desayuno
Número de raciones
2
- Cortar los frutos secos según sea necesario y ponerlos en un bol.
- Verter el jugo de albaricoque y dejar que las frutas se hidraten durante al menos 2 horas.
- Lavar los melocotones, partirlos por la mitad, quitarles el hueso, cortarlos en gajos y rociarlos con jugo de limón.
- Mezclar los copos de centeno con las frutas. Añadir los germen de trigo y las avellanas.
- Batir el yogur hasta que esté suave, endulzarlo con el jarabe de manzana o pera, añadirlo al muesli y mezclar.
- Repartir en dos cuencos y decorar con gajos de melocotón.
- Los frutos secos se pueden remojar ya la noche anterior. También puede endulzar el muesli con miel para variar. El muesli es muy bueno para llevar al trabajo.
1 Cda de pasas sin azufre
2 Cdas de jugo de limón
10 Cdas de copos de centeno
5 Cdas de germen de trigo
4 Cdas de avellanas picadas
1 Cda de jarabe de manzana o pera
25 g de anillos de manzana secos sin azufre
250 ml de jugo de albaricoque
2 higos secos sin azufre
3 ciruelas secas sin azufre
2 duraznos
2 vasos de yogur, 1,5 % de grasa (de 150 g)