30 Minuten
Vegetariano
kalte platos principales|Ensaladas
Número de raciones
2
- Distribuir la canónigos, las cebollas y la zanahoria rallada en dos platos.
- Preparar una vinagreta con los tomates finamente picados, aceite, vinagre, 2 - 3 cucharadas de agua, pimienta, orégano finamente picado y sal. Rociar la canónigos con la vinagreta.
- Colocar las patatas cortadas en dados en una fuente apta para horno. Espolvorear con pimienta y sal y rociar con el aceite. Hornear en horno precalentado a 200° C durante unos 20 - 25 minutos. Añadir los dados de patata horneados a la ensalada y servir.
- Mezclar la mezcla de frutas con el azúcar moreno y dejar descongelar. Repartir el helado en dos cuencos para postre y servir con la mezcla de frutas.
- También puede usar el aceite de los tomates en conserva para la vinagreta. Asegúrese de que los tomates secos y en conserva sean de alta calidad.
1 Cda de aceite
3 Cdas de agua
1 Cda de aceite
1 Cda de azúcar de caña
160 g de canónigos, limpios
125 g de mozzarella light, escurrida
400 g de patatas, peladas, cortadas en cubos pequeños
400 g de mezcla de frutas congeladas
80 g de helado, producto preparado (p.ej. helado de vainilla)
Vinagre
Pimienta recién molida, orégano finamente picado, sal
Pimienta recién molida, sal
2 cebollas pequeñas, peladas, finamente picadas
1 zanahoria grande, limpia, rallada
2 tomates secos, en aceite, escurridos, finamente picados