10 Minuten
Vegetariano
Desayuno
Número de raciones
2
- Untar una sartén con la mantequilla, calentar y verter los huevos batidos. Dejar cuajar un momento, retirar del fuego y reservar.
- Lavar los tomates, cortar el tallo, cortar en rodajas y distribuir decorativamente sobre los huevos.
- Sazonar todo con pimienta y pimienta de cayena. Luego espolvorear con el queso Emmental rallado.
- Dejar que el queso se derrita a fuego bajo en la sartén (con tapa).
- Servir sobre las rebanadas de pan integral y espolvorear con perejil.
- Servir con un vaso de jugo multivitamínico (de 200 ml) por persona.
- Consejo: ¿Mucha sed? Diluir el jugo con agua mineral, así tendrá más líquido con la misma cantidad de calorías.
1 cucharada de mantequilla
4 cucharadas de queso Emmental rallado
1 cucharada de perejil picado
400 ml de zumo multivitamínico
Pimienta
Pimienta de cayena
4 huevos
2 tomates
6 rebanadas de pan integral