20 Minuten
Vegetariano
Desayuno
Número de raciones
2
- Para la crema de requesón con pimiento, lavar los pimientos, cortar el tallo y el corazón y picarlos en dados pequeños. Ponerlos en un bol con el requesón desnatado, mezclar y sazonar con sal y un poco de pimienta. Luego, poner en un vaso y decorar con un poco de berro fresco del jardín.
- Para el revuelto de gambas, romper los huevos en una taza y batirlos. Calentar un poco de mantequilla en una sartén antiadherente y calentar brevemente las gambas. Luego añadir el huevo, remover y dejar cuajar, sazonar todo con pimienta y poner en un vaso.
- En lugar de miel, también puedes comer una mermelada.
40 g Pimentón, rojo
120 g Requesón magro
80 g Cangrejos
40 g Miel
20 g Mantequilla
160 g Baguette de nuez
200 ml Jugo de pomelo, recién exprimido
algo de berro fresco de jardín
Sal, pimienta
2 Huevos