20 Minuten
Carne
Desayuno
Número de raciones
2
- Untar las rebanadas de pan tostado de trigo con el queso crema. Colocar dos rebanadas con el asado.
- Mezclar la remolacha rallada con el rábano picante y la crema para ensalada. Sazonar la mezcla con pimienta y sal, repartir sobre dos rebanadas de pan tostado y espolvorear berros encima.
- Doblar cada rebanada de pan con asado y la de ensalada de remolacha. Cortar los sándwiches en diagonal y colocarlos en dos platos grandes.
- Colocar los panecillos de pretzel junto con los sándwiches en los platos.
- Mezclar el requesón con el resto del queso crema, la crema agria y la cebolla finamente picada. Sazonar con pimentón, pimienta y sal.
- Rellenar el Spundekäs en dos pequeños cuencos y colocarlos en el plato para servir.
- El Spundekäs se sirve en Renania-Palatinado en tabernas de vino con pretzels salados. Los sándwiches también saben deliciosos con lonchas de Kassler cocido.
1 TL rábano picante, del frasco
1 EL crema de yogur para ensalada 30 % grasa, del frasco
2 EL requesón desnatado
5 EL queso crema light
2 EL nata agria 10 % grasa
60 g carne asada, cocida, en rodajas finas
300 g fruta fresca
pimienta recién molida, sal
un poco de berros
2 panecillos de pretzel (de 50 g cada uno)
4 rebanadas de pan tostado de trigo con salvado, tostadas
1 remolacha mediana, pelada, rallada fina
1 cebolla pequeña, pelada, picada fina
pimentón, pimienta recién molida, sal