30 Minuten
Vlees
warme Hauptgerichte
Aantal porties
2
- Verhit het olie in een met een coating bedekte pan. Bak de gehakte uien en champignons hierin en breng op smaak met peper en zout.
- Kook de spaghetti zoals gewoonlijk, giet daarna af en meng direct door de champignons. Verwarm alles nogmaals en breng op smaak. Serveer de paddenstoelenspaghetti op twee borden.
- Meng de olie met de gehakte knoflook, de kruiden, de gehakte salie, peper en wat zout. Marineer de lamskoteletten hierin 10 minuten.
- Gril daarna de lamskoteletten ongeveer 5 - 8 minuten aan beide zijden en serveer bij de paddenstoelenpasta.
- Fileer de sinaasappels en vang het sap op. Doe het sap in een pan en verwarm het.
- Voeg honing en sinaasappellikeur toe. Doe de sinaasappelfilets erbij en laat afkoelen. Verdeel het sinaasappelcompote over twee dessertkommetjes en serveer.
Tipp: Das Orangenkompott können Sie gut vorbereiten. De paddenstoelenpasta smaakt in de herfst ook erg lekker met verse eekhoorntjesbrood of cantharellen
1 TL olie (voor de pasta)
1 EL olie (voor de lamskoteletten)
400 g champignons, schoongemaakt, in plakjes gesneden
140 g spaghetti, rauw
versgemalen peper, zout
1 ui, geschild, fijngehakt
1/2 teentje knoflook, geschild, fijngehakt
1 salieblaadje, fijngehakt
2 lamskoteletten met bot (à 90 g)
1 TL sinaasappellikeur
400 g sinaasappel, geschild
1 EL bijenhoning