30 Minuten
Geflügel
Herfst|Winter
warme Hauptgerichte
Aantal porties
2
- Was het keukenklare kipfilet, dep het droog en snijd het in blokjes.
- Verhit olijfolie in een pan, voeg het vlees toe en bak het aan.
- Pel de ui, hak fijn en fruit kort mee met het vlees.
- Schil de aardappelen, was ze en snijd in blokjes. Maak de prei schoon, was en snijd in ringen. Maak de wortel schoon, schil, was en snijd in plakjes.
- Voeg de aardappelen en groenten toe aan het vlees, laat even meebakken en vul het geheel aan met de kippenbouillon.
- Breng de stoofpot op smaak met peper, marjolein en tijm. Laat het dan 15-20 minuten zachtjes sudderen op matig vuur.
- Breng de groentestoofpot nogmaals op smaak met kruidenzout en specerijen, serveer. Bestrooi met gewassen, vers gesneden bieslook en serveer met boerenbrood.
- U bespaart zout als u pas na het garen van de gerechten op smaak brengt. U kunt altijd gedroogde marjolein of tijm gebruiken.
1 EL olijfolie
200 g kipfilet
200 g aardappelen
100 g groene erwten
500 ml kippenbouillon
Peper, verse marjolein, tijm, kruidenzout
1/2 bos bieslook
1 ui
1 preistengel
4 sneetjes boerenbrood (à 45 g)
1 wortel