warme Hauptgerichte
Aantal porties
2
- Oven voorverwarmen op 200 °C.
- De kippenbouten kruiden met paprikapoeder, peper, zout, tijm en ongeveer 10 tot 15 minuten grillen. Kort voor het einde van de gaartijd het vel verwijderen en de bouten zonder vel nog even grillen.
- Bladsla, geraspte wortel en taugé mengen. Van olie, balsamicoazijn, peper, zout en fijngehakte kruiden een vinaigrette maken en de salade ermee aanrichten.
- De gegrilde kippenbouten uit de oven nemen en met het stokbrood en de salade op twee borden presenteren.
- Als dessert serveert u het verse fruit.
- Het kippenvel bevat veel vet, daarom moet het kort voor het einde van de gaartijd verwijderd worden - maar niet eerder, want dan wordt het kippenvlees snel droog en verbrandt het. Wie wil, kan ook volkorenstokbrood gebruiken. Het wordt krokanter als u het brood kort voor het eten licht roostert in de broodrooster. Kruiden met een scherp mes of een speciaal hakmes fijnhakken.